Come: errori comuni nei cocktail
2 - Lettura dei minuti
Il tuo cocktail preparato professionalmente ha sempre un sapore migliore di quello che hai preparato a casa, vero? Questo non deve essere il caso, quindi ti faremo conoscere i 5 errori più comuni e come correggerli.
1. Ghiaccio
La scienza semplice ti dirà che più grandi sono i cubetti di ghiaccio, più tempo impiegano per diluire la tua bevanda. Non vuoi una bevanda diluita. Ma non vuoi nemmeno un cocktail caldo. La soluzione? Versare spesso il tuo cocktail in un bicchiere ghiacciato, uno che è stato nel congelatore, eleverà la tua libagione al livello successivo e fornirà un tocco ospitale che nessuno dei tuoi ospiti si aspetta.
2. Stai tremando o agitando quando non dovresti
Sembra bello e può essere divertente sì, ma scuotere non è sempre necessario. Non è necessario scuotere il cocktail quando contiene solo liquori e amari. Tuttavia, se contiene miscelatori, frutta o ghiaccio, come il nostro Stone Fruit Fizz, una buona agitazione assicura che gli ingredienti non si separino nel bicchiere.
3. Vetreria
Lo abbiamo già detto e lo ripeteremo, ci sono diversi tipi di occhiali per un motivo: non sono solo per l'estetica. Leggi per cosa dovrebbero essere usati tutti quie usa i diversi stili a tuo vantaggio per stupire gli ospiti.
4. Non perderti gli amari
Gli amari non sono qualcosa da perdere, erano addirittura un requisito nella definizione originale del cocktail. Sono un infuso concentrato di botanici in una base alcolica, che aggiungono un ulteriore strato di sapore alla tua bevanda. Al nostro Negroni Sbagliato si aggiungono gli amari all'arancia.
5. Confondere
Non buttare solo alcune foglie nel bicchiere per la decorazione, frutta ed erbe devono essere mescolate per liberare il loro scopo: il sapore che aggiungono. La frutta ha bisogno di una mano più pesante delle foglie quando viene confusa. Lo stesso vale per una torsione, è necessario torcere per rilasciare il sapore dalla buccia.
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